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Restauraant "La Marée" situé à Monaco, recherche un sommelier H/F

La Compagnie La Marée est devenu en 20 ans, le premier importateur de produits frais et d’exception en Russie. Les restaurant La Marée, vitrines de ce savoir-faire, ont ouverts à Moscou, St Petersbourg et Monaco. Le restaurant La Marée situé à Monaco, recherche un sommelier H/F afin de compléter sa brigade. Vous intégrez une équipe de 3 sommeliers et serez sous la responsabilité de notre Chef sommelier Baptiste CRATO.

Vous êtes en charge d’accueillir, d'apporter conseils à notre clientèle internationale sur les choix des vins et de prendre les commandes des différentes boissons. En relation avec le Chef sommelier, vous veillez à la bonne tenue du livre de cave et de la cave à vins. Vous participez également à l’inventaire de cave. Vous assistez le Chef sommelier dans ses tâches quotidiennes (mise à jour de la carte des vins, recherche de nouvelles références en vins et champagnes, etc.).

Investi dans votre travail, vous apportez vos connaissances et vos compétences. Nous recherchons un profil dynamique, motivée, curieux, appliqué, volontaire et ayant une soif d’apprendre et de transmettre.

Anglais exigé.

Deux jours de repos par semaine.

Poste à pourvoir en CDD le 16/02/2019 (temps plein).

Envoyer CV et lettre de motivation à crato.baptiste@gmail.com

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Association of European Sommeliers invites you to a training sommelerie and discover oenology
with an introduction to wine tasting during your visit to wine cellar.