accueil . présentation . actualités . partenaires . dégustations . offres d'emploi . questions/réponses . contact

ASSEMBLEE GENERALE DE L'ASE au PORTUGAL du 20 au 24 octobre 2014 4ème journée I (01-11-2014)

ASSEMBLEE GENERALE ANNUELLE A.S.E

Au Portugal

Région de Bairrada

Du 20 au 24 octobre 2014

4ème  partie Jeudi 23 octobre

Après avoir visité de « petites » caves mardi, nous avons aujourd’hui pu voir un autre aspect de la viticulture dans cette région de Bairrada. De gros domaines, mariage entre tradition et modernité, des unités de production au fait des dernières technologies

Dès notre arrivée à l’ADEGA CAMPOLARGO, nous avons été frappés par la beauté des paysages, des vignes sur 360°, de petits villages dans les vallées encore engourdis dans la brume.

Au loin, la grande cave

 
Le fond de la vallée sous la brume

Nous avons été accueillis par Carlos CAMPOLARGO, personnage haut en couleurs, qui nous a  présenté son domaine. Le soleil était encore de la partie et a donné à cette promenade dans les vignes une touche bucolique, une agréable promenade matinale

Yves, Isabelle, Philippe, Corinne et Dulce/René et Lucien

 

ADEGA CAMPOLARGO
Malaposta 3780-294 ANADIA
geral@campolargovinhos.com
www.campolargo vinhos.com

VINS DEGUSTES AU DOMAINE

 

 VERDHELO 2012

Robe jaune paille aux reflets verts, brillante et limpide ; Nez frais de citron vert, poire sur une touche iodée ; la bouche est fraîche sur le bonbon acidulé, longueur moyenne sur le citron jaune

ENTRE II SANTOS 2009 DOC Bairrada  Bical et sauvignon

Robe or, brillante et limpide aux éclats dorés ; Nez orange confite et cire sur une touche de tabac blond ; Bouche ample et ronde sur des notes tanniques qui s’estompent rapidement pour laisser la place à des arômes de citron ; finale sur le zeste d’oranges et les fruits secs

ROSE 2011 pinot noir+ cépage local

Robe pivoine, brillante et limpide, éclats pétale de rose ; Nez grenade et pâte de coing ; bouche tendre et fraîche, acidulée, notes de fruits rouges frais, léger et plaisant

ENTRE II SANTOS tinto 2010

Robe grenat sur un début d’évolution, reflets tuilés, disque trouble ; nez cerises noires confiturées, poivre gris et genièvre ; Attaque en bouche fraîche, puis apparition de tannins fermes et serrés. A servir carafé

ENTRE II SANTOS tinto 2005

Robe grenat intense au disque tuilé ; Nez de fruits noirs kirschés, tabac brun et cuir ; la bouche est tendre et progressive, relativement court, notes de prune, tannins soyeux

 SPUMANTE BORGA

Robe jaune citrin, brillante et limpide, bulle moyenne, cordon régulier, mousse fine et persistante ; Nez frais sur la poire et le safran ; Bouche soyeuse, bulle franche et fine, finale de belle longueur

Carlos Campolargo et Astrid Lulling

Echange de bouteilles entre Frédéric Palu du Mas du Novi et Carlos Campolargo/
Remise de plaque ASE par Thierry Corona

De l’autre côté du vallon, on pouvait apercevoir la Quinta do Incontro, vaisseau moderne posé sur le sommet de la colline, modèle d’architecture futuriste, bâtiment rond, qui aurait pu s’imaginer qu’il s’agissait d’une cave !

QUINTA DO ENCONTRO
S. Lourenço de Bairro
3780-907 ANADIA
quintadoencontro@daosul.com
www.quintadoencontro.pt

VINS DEGUSTE A QUINTA DO ENCONTRO

ENCONTRO Baga rouge 2009

Robe profonde Presque noire, disque violet; nez bois humide, carton mouillé ; bouche où les tannins apparaissent agressifs et sans finesse, notes de fruits noirs confiturés, champignon sur la finale, touche d’amertume

PRETO BRANCO rouge 2011

Robe rubis brillante et limpide ; Nez cerise noire et poivre gris, disque violacé ; Bouche friande et gourmande, fraîche et qui présente une bonne acidité. Tannins fins et soyeux, vin plaisir

ENCONTRO VEQ Brut 2010

Robe jaune citron, bulle fine et abondante ; Nez de fruits blancs, poire dominante ; Bouche souple et soyeuse, fruits à chair blanche, pêche puis abricot. Beau vin frais et droit

ENCONTRO BICAL blanc 2013

Robe jaune paille, brillante et limpide, éclats or blanc ; Nez épices douces et fruit blancs, poire ; en bouche, belle acidité qui confère au vin une bonne fraîcheur et une touche gourmande

145 ENCONTRO QdoE rouge 2011 50% Merlot, 50% Baga

Robe profonde violette, disque pourpre, brillant aux éclats rubis ; Nez de fruits noirs confiturés, épices, poivre gris ; Bouche pleine et ronde, tannins fondus, souples et discrets, bonne longueur

QdoE ROSE 100% Touriga National

Robe rosé tendre aux reflets violine, brillante, limpide, bulle fine, cordon régulier ; Nez petits fruits rouge frais, groseille ; bouche fraîche et franche, toujours sur les fruits rouge, framboise et fraise

Cave de vinification, chai de stockage et de vieillissement, pas une poussière, un ordre parfait !

Remise de plaque à la Quinta do Incontro

Du charme et des sourires

 

Inscrivez-vos à la newsletter ASE :

Je m'inscris

accueil . présentation . actualités . partenaires . dégustations . offres d'emploi
questions/réponses . contact . plan du site . mentions légales

648794 visites