Certificat Sommelier Européen
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Au Crocodile recrute...Sommelier (H/F)

DESCRIPTIF DE L'OFFRE

Le restaurant Au Crocodile, une étoile au Guide Michelin, situé en plein cœur de Strasbourg, Capitale européenne,
 cherche son prochain Sommelier (H/F).
 
 Notre cave comportant plus de 700 références se compose d’une belle sélection de flacons d’ici et d’ailleurs mais aussi d’une large gamme d’Alsace notamment de vieux millésimes.
 
 Vous avez un sens aigu de la vente et de la satisfaction client et vous maîtrisez la gestion des stocks de cave et bar .
 
 Vous êtes une personne mature qui souhaite s’investir dans le temps, et continuer à faire évoluer cette institution strasbourgeoise en donnant le meilleur de vous-même pour le bonheur de nos hôtes.
 
 Il est important pour nous d’avoir une personne ouverte d’esprit qui puisse travailler en adéquation avec Franck Pelux le Chef, mais aussi à mes côtés.
 
 Notre maison a la chance et le plaisir d’avoir une équipe jeune et motivée.
 Je recherche une personne avant tout humaine, dotée d’une véritable passion pour son métier, pédagogue qui saura transmettre son savoir faire et ses connaissances auprès de tous, dans le but de faire grandir chacun de nos collaborateurs.
 
 Une formation en sommellerie, de bonnes connaissances des vins et des spiritueux et la maîtrise de l’anglais sont indispensables.
 Une expérience réussie dans un établissement étoilé est également exigée.
 
 Notre maison a pour congés fixes le dimanche, lundi et mardi au déjeuner.
 
 Merci d’envoyer votre candidature incluant CV et lettre de motivations par mail à l'adresse mentionnée ci-dessous.
 
Sarah Benahmed , Maîtresse de Maison.

PROFIL RECHERCHÉ

Formation hôtelière avec spécialisation en sommellerie
• Connaissance des régions viticoles
• Excellent sens du service et du relationnel
• Esprit d’initiative et enthousiasme
• Excellente présentation
• Discrétion et courtoisie
• Anglais courant

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Association des Sommeliers d'Europe vous invite á une formation en sommelerie et à découvrir l'oénologie
par une initiation dans la dégustation du vin au cours de votre visite de cave à vin.


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