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Cheval Blanc Courchevel recrute...Sommelier (H/F)

DESCRIPTIF DE L'OFFRE

 Vous souhaitez mettre votre talent et votre expérience au service d’un Palace alpin emblématique de Courchevel ?
 
Vous êtes surement le Sommelier(e) que nous recherchons pour la saison 2018-2019 !
 
Passionné(e) d’œnologie, vous rejoignez l’équipe de la sommellerie présente dans les différents restaurants de la Maison (Le 1947 à Cheval Blanc, Le Triptyque, Le Bar), pour vivre une saison d’hiver enrichissante dans l’environnement unique d’un Palace. Doté d’un goût certain pour l’œnologie et le désir de progresser dans votre domaine, vous évoluez sous la responsabilité du Chef Sommelier.

Responsabilités : •Présenter et conseiller la carte des vins aux clients selon la carte des mets
•Assurer le service des boissons en salle
•Gérer la mise en place de la verrerie, le débarrassage et le nettoyage
•Participer aux inventaires de cave
•Faire suivre les informations et veiller à la bonne communication interne du service
•Respecter les règles de sécurité et d’hygiène, respecter le matériel

PROFIL RECHERCHÉ

•Formation : CAP, BEP ou BTS sommellerie
•Expérience dans un établissement équivalent souhaitable
•Bonnes connaissances en œnologie
•Passion pour la restauration, très bon relationnel, rapidité d’exécution
•Anglais courant

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Association des Sommeliers d'Europe vous invite á une formation en sommelerie et à découvrir l'oénologie
par une initiation dans la dégustation du vin au cours de votre visite de cave à vin.


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