Certificat Sommelier Européen
Offres d'emploi
Vous recherchez un poste, un emploi de sommelier ou un emploi d'apprentis sommelier, voici nos offres :

Toutes nos offres d'emploi

23-02-2018 | Estiatorio Milos à ontréal recherche un sommelier
21-02-2018 | Restaurant Manager / Sommelier Manager (H/F)
21-02-2018 | Hôtel Plaza Athénée Paris recrute... Apprenti sommellerie (H/F)
21-02-2018 | Le Mas Candille recrute... Assistant sommelier (H/F)
21-02-2018 | Hôtel Lancaster recrute... Chef de rang / sommelier (H/F)
13-02-2018 | Hôtel Marinca & Spa recrute... Commis sommelier (H/F)
21-02-2018 | Les Fresques 1 * Michelin, Château des Vigiers à Monestier Dordogne recherche stagiaires sommelier saison 2018
21-02-2018 | Le restaurant La Marée situé à Monaco, recherche un sommelier H/F
21-02-2018 | Restaurant 1* Michelin dans Le Vaucluse (84) recherche un(e) Sommelièr(e)
16-02-2018 | Restaurant Mirazur à Menton sous la direction du chef Mauro Colagreco recherche un sommelier
14-02-2018 | Sommelier en étoilé Michelin (H/F)
14-02-2018 | Assistant Head Sommelier in a Michelin* (M/F)
14-02-2018 | Head Sommelier in a 2 AA Rosette restaurant (M/F)
06-02-2018 | Restaurant Pierre Reboul 1* recrute... Sommelier (H/F)
13-02-2018 | Hôtel Restaurant La Co(o)rniche recrute... Sommelier(e) (H/F)
12-02-2018 | Restaurant Le Duèze recrute... Responsable sommelier (H/F)
12-02-2018 | Le Clarence recrute... Commis sommelier (H/F)
12-02-2018 | Domaine de Murtoli recrute... Sommelier (H/F)
11-02-2018 | Sommelier Title posted on Emploi-Québec - sommelier
11-02-2018 | Chef Sommelier H/F Hôtel Casadelmar 20137 Porto-Vecchio - Corse-du-Sud
11-02-2018 | Sommelier caviste (H/F) - Basé à Lyon (69)
11-02-2018 | Emploi Sommelier Champagne-Ardenne
07-02-2018 | Offres d'emploi Sommelier
07-02-2018 | Sommelier gUIde bilingue H/F
07-02-2018 | Le Restaurant « Jean Luc Tartarin » 76600 Le Havre recherche Sommelier (H/F)
06-02-2018 | Sommelier in a 5-Star Hotel (M/F)
06-02-2018 | Le Pur’ - 1* by Jean-François Rouquette recrute... Sommelier (H/F)
06-02-2018 | Le Clarence recrute... Commis sommelier (H/F)
06-02-2018 | Le Clarence recrute... Sommelier (H/F)
02-02-2018 | Chef de rang / Sommelier H/F - Castel Marie-Louise Relais & Châteaux - France
02-02-2018 | cherchons sommelier ou sommelière restaurant à Renens près de Lausanne
01-02-2018 | Sommelier in a 2 ** Rosette restaurant (M/F) en Irlande
31-01-2018 | Sommelier - Caviste H/F Paris - 75
31-01-2018 | Sommelier conseil (H/F) Restaurant Etoilé , la Maison Christian ETIENNE à Avignon
31-01-2018 | Maître d'hôtel/Sommelier Montréal, QC
30-01-2018 | Recherche CAVISTE et SOMMELIER - Maison CLET (Cave / Epicerie Fine / Comptoir de Dégustation)
30-01-2018 | Les Sources de Caudalie recrute... Sommelier (H/F)
30-01-2018 | Hôtel du Cap Eden Roc recrute... Chef sommelier (H/F)
30-01-2018 | recrute pour son magasin d'Albi Vendeur - Caviste - Sommelier (H/F)
29-01-2018 | Sommelier-caviste H/F à HESINGUE 68 Haut Rhin , Alsace
28-01-2018 | sommes à la recherche d’un sommelier - restaurant situé au coeur historique de Colmar
28-01-2018 | Hôtel les Mouettes recrute... Sommelier(e) (H/F)
25-01-2018 | Pour notre nouveau restaurant Meat Point à Mersch, nous recherchons 1 Serveur (40h/CDI) 1 Sommelier (40h/CDI)
24-01-2018 | Sommelier H/F à ST PAUL TROIS CHATEAUX 26 Drôme , Rhône Alpes
24-01-2018 | Sommelier H/F Hôtel Lumen Paris Louvre
24-01-2018 | RESTAURANT POSTKUTSCH ESCH SUR ALZETTE RECRUTE SOMMELIER (H/F)
23-01-2018 | Château de Pray recrute... Sommelier CDI (H/F)
23-01-2018 | Auberge du Jeu de Paume recrute... Chef sommelier (H/F)
23-01-2018 | The Peninsula Paris recrute... Stagiaire sommellerie (H/F)
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Domaine de Murtoli recrute... Sommelier (H/F)

DESCRIPTIF DE L'OFFRE

    Les grands chefs Bernard et Mathieu Pacaud, 7 étoiles Michelin à eux deux, prennent leurs quartiers d'été au Domaine. Le père et le fils unis derrière le piano de la Table de la Ferme, le restaurant étoilé au Guide Michelin, composeront une cuisine d'artisan subtile, un moment de grande gastronomie française dont la source se trouve dans les produits TOUS insulaires - plantés, élevés, récoltés en Corse.

    Vos principales missions :

        Gérer les commandes de matériel et produits nécessaires pour la sommellerie

        Etablissement de la carte des vins et de la rotation des vins au verre

        Elaboration harmonieuse des accords mets et vins à chaque mise à jour de la carte

        Participer au choix et à l’achat des vins auprès des viticulteurs et aux dégustations de nouveaux vins

        Assurer la réception, la vérification des boissons, l’embouteillage, le décapsulage le rangement et la surveillance des vins

        Participer aux inventaires

        Préparation du vin sélectionné, sélection de la verrerie adaptée et service au client

        Recherche en permanence de vins de qualité

        Gestion des stocks de la cave à vins

        Participer activement à l’optimisation des ventes de vins

        Assurer un accueil et un suivi clientèle de qualité dans le service des vins à table

        Liaison avec la cuisine pour les demandes spéciales

        Faire respecter les normes d’hygiène et de sécurité

        Participer à la mise en place de projets

        Mettre en place le restaurant

        Connaître parfaitement les produits de la carte

        Maîtriser les techniques de service de la clientèle

        Rangement du matériel et de l’office

 Cette liste n’est pas exhaustive.

PROFIL RECHERCHÉ

    Vous êtes diplômé(e) en Sommellerie, ou avez acquis une expérience dans un poste similaire pendant au moins 5 an. Vous êtes motivé(e), dynamique, doté(e) d’un sens développé du service et vous possédez les qualifications suivantes :

        Aisance relationnelle

        Parfaite maîtrise de l’anglais

        Ecoute et empathie

        Esprit d’équipe

        Sens commercial

        Connaissance fondamentale des vins et alcools français et internationaux, histoire des vignobles et types de cépages

        Réactivité, adaptation et disponibilité

        Connaissances informatiques et bureautiques

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Association des Sommeliers d'Europe vous invite á une formation en sommelerie et à découvrir l'oénologie
par une initiation dans la dégustation du vin au cours de votre visite de cave à vin.


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