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L'Association des Sommeliers d'Europe au Salon des Vins de Loire à Angers du 01 au 03 février 2016 (04-02-2016)

L'Association des Sommeliers d'Europe
au Salon des Vins de Loire à Angers

du 01 au 03 février 2016

Accompagné de Corinne Van Beek, Ambassadrice A.S.E Pays-Bas, notre Président Thierry Corona a rendu visite aux partenaires de l'Association des Sommeliers d'Europe, exposants présents au Salon des Vins de Loire à Angers.


Corinne Van Beek, Thierry Corona et Jean-Charles Botte

Mardi 02 février, Jean-Charles Botte, Ambassadeur A.S.E Norvège, les rejoignait sur le Salon.


Francis Jourdain sur son Stand

Domaine Francis Jourdain
Vigneron en Valençay et Touraine
Les Moreaux
36600 Lye
Tél : 02 54 41 01 45
Port : 06 08 07 09 72

jourdain.earl@wanadoo.fr
www.domainejourdain.com

Héritage familial, ce lieu situé sur les crêtes des Coteaux du Cher a fait vivre la famille de Francis depuis plusieurs siècles. Afin de préserver ce potentiel, Francis travaille dans un souci du respect des équilibres : celui de la vigne et de son terroir, celui de l'alchimie de la fabrication du vin.
Nous avons pu déguster toutes ses cuvées et avons retenu toute notre attention sur la cuvée

Valençay « Les Terrajots »
Un vin élaboré sur un terroir exceptionnel de tuffeau jaune composé de 70% de Sauvignon Blanc, 20 % de Sauvignon Gris et 10 % de Chardonnay.
D'une robe jaune dorée aux arômes d'agrumes frais et de coing ; plein en bouche avec une belle fraicheur et une finale exotique.
Un vin idéal pour accompagner les poissons en sauce et les viandes blanches (Blanquette de Veau).


Domaine de La Noë (Jean-Paul, Thierry et Pascal)

Domaine de la Noë
Vignoble Drouard
La Noë
44690 Château Thebaud
Tél : 02 40 06 50 57
Port : 06 75 08 06 64
domainedelanoe@free.fr
www.domainedelanoe.fr

Le Domaine propose une très large gamme de vins, principalement du Muscadet Sèvre et Maine sur Lie, Muscadet AOC, Muscadet Sèvre et Maine Millésimé, élevage en fûts de chêne et en fûts de châtaignier. Vin de Pays du Val de Loire Blanc Chardonnay, Sauvignon, Melon de Bourgogne, en sec, demi-sec et moelleux. Rosé Egiodola, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc en rouge. Egalement des mousseux et méthode traditionnelle.

Le Coup de cœur de la dégustation
 
Muscadet Sèvre et Maine « cuvée du Petit Trianon »
Ce vin est élevé tout l'hiver en fûts de chêne, sans soutirage, ce qui permet une micro oxygénation du vin et une libération des tanins du chêne.
Elaboré avec le cépage Melon de Bourgogne, ce vin est d'une jolie robe or pâle aux nuances dorées, aux arômes intenses de fruits jaunes et de pain toasté, plein en bouche, fruité au goût de pêche et de nectarine avec une finale toasté et vanillée.
Un vin qui accompagnerait à merveille un saumon fumé ou un gratin de poisson ou un fromages frais.


Victor Lebreton


Domaine de Montgilet
10, Chemin de Montgilet
49610 Juigné-sur-Loire
Tél : 02 41 91 90 48

www.montgilet.com

Descendant d'une grande famille de vignerons depuis 1880, le Domaine de Montgilet produit essentiellement des Anjou Villages Brissac et des Coteaux de l'Aubance, issus de sélections de pourritures nobles, déclinés en cinq cuvées en fonction de la richesse en sucre, des tris et de leurs provenances parcellaires.
Après une dégustation des toutes les cuvées, nous avons eu un Coup de cœur avec le

Coteaux de l'Aubance « Cuvée Le Clos Prieur »
Cette cuvée est située sur la commune de Mozé sur Louet, 100% planté en Chenin blanc sur sol de Limon argileux, sur schistes gréseux et schistes pourpres.
Ce vin est d'une robe dorée intense aux reflets vieil or. Les arômes sont intenses de figues séchées, de cire d'abeille et de fruits confits. En bouche ce vin est très ample confirmant les arômes de fruits confits et de figue séchée avec une finale de gelée de coing laissant une belle fraicheur acidulée.


Domaine Pierre et Bertrand Couly (Thierry, Bertrand, son épouse et Corinne)

Domaine Pierre et Bertrand Couly
Route des Tours Rond Point des Closeaux
37500 Chinon
Tél : 02 47 93 64 19

contact@pb-couly.com

Le Domaine Pierre et Bertrand Couly s'inscrit au cœur de la ville de Chinon et bénéficie du climat de l'exposition du terroir de St Louans. Terroir bien connu des vins de Chinon car il a été élu grand cru dans la classification de 1942. Pierre et Bertrand Couly élaborent de grands vins de caractères et magnifient le cépage Cabernet Franc.

Après avoir déguster toutes les cuvées, nous avons retenu une attention particulière pour le

Chinon « Saint Louans Le Parc »
Un vin d'une jolie robe violine aux arômes floraux de pivoine, de violette et de fruits rouges écrasés. D'une belle attaque en bouche de fruits noirs et de bonbon à la violette avec une touche de réglisse. Une finale intense aux tannins soyeux.
Un vin parfait pour accompagner sur une Côte de bœuf grillée.


Vincent Cartier et corinne

Domaine François Cartier
13, rue de la Bergerie
41110 Pouille
Tél : 02 54 71 51 54

cartier-françois@wanadoo.fr

Le Domaine François Cartier produit principalement des vins blancs secs depuis plus de trente ans, issus du cépage Sauvignon blanc sur des terroirs argilo-siliceux.
Un Coup de cœur pour son millésime 2015 exceptionnel.

Touraine 2015
Nous sommes en présence d'un vin blanc d'une robe or pâle aux reflets verts, le nez est très floral (fleurs blanches, chèvrefeuille) et fruité (pamplemousse rose, ananas frais et fruits exotiques). D'une belle attaque franche en bouche rappelant les fruits exotiques avec une finale de bonbon anglais laissant une bouche fraiche et acidulée. Un vin gourmand et friand qui accompagnerai à merveille les fruits de mer et coquillages ainsi que des poissons grillés.

La soirée de mardi s'est achevée sur un magnifique repas dans une ambiance familiale et chaleureuse chez Victor Lebreton au Domaine de Montgilet

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