Certificat Sommelier Européen
Offres d'emploi
Vous recherchez un poste, un emploi de sommelier ou un emploi d'apprentis sommelier, voici nos offres :

Toutes nos offres d'emploi

17-04-2018 | Royal Champagne Hotel & Spa recrute... Chef sommelier (H/F)
17-04-2018 | La Mainaz Hotel Restaurant recrute... Sommelier (H/F)
17-04-2018 | Shangri-La Hôtel Paris recrute... Sommelier - Restaurant Shang Palace 1* (H/F)
08-04-2018 | Randstad recrute pour le compte de l’un de ses clients, un restaurant gastronomique italien: Maître d’Hôtel / Serveur(se) / Sommelier(ère) (M/F)
06-04-2018 | Sommelier dans un restaurant 2 rosettes (H/F) Pays de Galles
06-04-2018 | Assistant Sommelier dans un restaurant étoilé Michelin (H/F) en Angleterre
02-04-2018 | Le Meurice recrute... Apprenti(e) sommellerie (H/F)
26-03-2018 | Mandarin Oriental, Paris recrute... Chef de rang sommellerie Restaurant Camélia (H/F)
29-03-2018 | Pour renforcer l'équipe, l'Hôtel Martha et Restaurant A Guddesch recherche: UN JEUNE SOMMELIER (M/F)
20-03-2018 | Mandarin Oriental, Paris recrute... Commis sommelier Restaurant Sur Mesure (H/F)
07-03-2018 | Le Royal Monceau, Raffles Paris recrute... Apprenti sommelier (H/F)
02-04-2018 | Hôtel du Palais recrute... Commis sommelier (H/F)
26-03-2018 | Hôtel Metropole Monte-Carlo recrute... Commis sommelier (H/F)
21-02-2018 | Hôtel Plaza Athénée Paris recrute... Apprenti sommellerie (H/F)
26-03-2018 | Terre Blanche Hotel Spa Golf Resort***** recrute... Commis sommelier (H/F)
26-03-2018 | Ritz Paris recrute... Sommelier (H/F)
15-03-2018 | Les 110 de Taillevent recrute... Chef sommelier (H/F)
20-03-2018 | Les 110 de Taillevent recrute... Commis sommelier (H/F)
13-02-2018 | Hôtel Marinca & Spa recrute... Commis sommelier (H/F)
12-02-2018 | Domaine de Murtoli recrute... Sommelier (H/F)
20-03-2018 | Restaurant Lasserre recrute... Sommelier (H/F)
20-03-2018 | La Réserve Paris recrute... Sommelier (H/F)
20-03-2018 | La Réserve Ramatuelle Hotel Spa & Villas recrute... Sommelier (H/F)
20-03-2018 | Le Divellec recrute... Sommelier (H/F)
20-03-2018 | Grand Hôtel du Cap-Ferrat recrute... Sommelier / sommelière (H/F)
16-03-2018 | Royal Champagne Hotel & Spa recrute... Sommelier (H/F)
15-03-2018 | Ocean Restaurant Jersey recrute un(e) assistant(e) sommelier
13-03-2018 | Club Med recrute... Conseiller en vin / Sommelier (H/F)
21-02-2018 | Hôtel Lancaster recrute... Chef de rang / sommelier (H/F)
07-03-2018 | Maître d'hôtel / assistant sommelier Ville de Québec, QC
07-03-2018 | Four Seasons Hotel Megève recrute pour la saison estivale 2018 : Sommelier (H/F)
07-03-2018 | Hôtel Président Wilson recrute... Sommelier(e) (H/F)
06-03-2018 | La Réserve de Beaulieu recherche pour l’équipe sommellerie de son restaurant étoilé Michelin un(e) sommelier(e)
06-02-2018 | Le Pur’ - 1* by Jean-François Rouquette recrute... Sommelier (H/F)
06-03-2018 | Evian Resort recrute... Commis sommelier - Hôtel Royal Palace (H/F)
06-03-2018 | Restaurant du Palais Royal recrute... Sommelier (H/F)
02-03-2018 | Vendeur sommelier (H/F)
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Le Divellec recrute... Sommelier (H/F)

DESCRIPTIF DE L'OFFRE

    L’emploi de Sommelier est placé sous la responsabilité du Directeur du restaurant et du Chef Sommelier:

    - Le sommelier est en charge de la cave du restaurant : il choisit les vins, les achète auprès des viticulteurs et élabore une carte variée et originale pour accompagner la cuisine de l'établissement ; il est également en charge des liqueurs et des alcools. Il gère la cave en veillant aux stocks et à la bonne conservation des bouteilles, il se tient au courant des derniers crus et recherche en permanence des vins de qualité.
    - En salle, le sommelier est présent lors du service pour conseiller la clientèle et effectuer le service des vins à table, en respectant les règles très précises de la profession : ouverture, décantage, présentation du vin et commentaires, dégustation, puis service au verre.

PROFIL RECHERCHÉ

    Nous recherchons des personnes dynamiques et motivées.

    Compte tenu de la nature de son emploi, en contact permanent avec la clientèle, le sommelier doit afin de préserver l’image de marque de de l’établissement porter en toute circonstance une tenue adaptée. De plus, le sommelier doit impérativement veiller à conserver une apparence soignée en adéquation avec la politique de l’établissement.

    Le sommelier est particulièrement soucieux de la qualité de l’accueil de la clientèle auprès de laquelle il doit en toute circonstance adopter un comportement courtois et ne doit rien faire qui puisse porter atteinte à l’image de marque de l’établissement

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Association des Sommeliers d'Europe vous invite á une formation en sommelerie et à découvrir l'oénologie
par une initiation dans la dégustation du vin au cours de votre visite de cave à vin.


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