Certificat Sommelier Européen
Offres d'emploi
Vous recherchez un poste, un emploi de sommelier ou un emploi d'apprentis sommelier, voici nos offres :

Toutes nos offres d'emploi

23-02-2018 | Estiatorio Milos à ontréal recherche un sommelier
21-02-2018 | Restaurant Manager / Sommelier Manager (H/F)
21-02-2018 | Hôtel Plaza Athénée Paris recrute... Apprenti sommellerie (H/F)
21-02-2018 | Le Mas Candille recrute... Assistant sommelier (H/F)
21-02-2018 | Hôtel Lancaster recrute... Chef de rang / sommelier (H/F)
13-02-2018 | Hôtel Marinca & Spa recrute... Commis sommelier (H/F)
21-02-2018 | Les Fresques 1 * Michelin, Château des Vigiers à Monestier Dordogne recherche stagiaires sommelier saison 2018
21-02-2018 | Le restaurant La Marée situé à Monaco, recherche un sommelier H/F
21-02-2018 | Restaurant 1* Michelin dans Le Vaucluse (84) recherche un(e) Sommelièr(e)
16-02-2018 | Restaurant Mirazur à Menton sous la direction du chef Mauro Colagreco recherche un sommelier
14-02-2018 | Sommelier en étoilé Michelin (H/F)
14-02-2018 | Assistant Head Sommelier in a Michelin* (M/F)
14-02-2018 | Head Sommelier in a 2 AA Rosette restaurant (M/F)
06-02-2018 | Restaurant Pierre Reboul 1* recrute... Sommelier (H/F)
13-02-2018 | Hôtel Restaurant La Co(o)rniche recrute... Sommelier(e) (H/F)
12-02-2018 | Restaurant Le Duèze recrute... Responsable sommelier (H/F)
12-02-2018 | Le Clarence recrute... Commis sommelier (H/F)
12-02-2018 | Domaine de Murtoli recrute... Sommelier (H/F)
11-02-2018 | Sommelier Title posted on Emploi-Québec - sommelier
11-02-2018 | Chef Sommelier H/F Hôtel Casadelmar 20137 Porto-Vecchio - Corse-du-Sud
11-02-2018 | Sommelier caviste (H/F) - Basé à Lyon (69)
11-02-2018 | Emploi Sommelier Champagne-Ardenne
07-02-2018 | Offres d'emploi Sommelier
07-02-2018 | Sommelier gUIde bilingue H/F
07-02-2018 | Le Restaurant « Jean Luc Tartarin » 76600 Le Havre recherche Sommelier (H/F)
06-02-2018 | Sommelier in a 5-Star Hotel (M/F)
06-02-2018 | Le Pur’ - 1* by Jean-François Rouquette recrute... Sommelier (H/F)
06-02-2018 | Le Clarence recrute... Commis sommelier (H/F)
06-02-2018 | Le Clarence recrute... Sommelier (H/F)
02-02-2018 | Chef de rang / Sommelier H/F - Castel Marie-Louise Relais & Châteaux - France
02-02-2018 | cherchons sommelier ou sommelière restaurant à Renens près de Lausanne
01-02-2018 | Sommelier in a 2 ** Rosette restaurant (M/F) en Irlande
31-01-2018 | Sommelier - Caviste H/F Paris - 75
31-01-2018 | Sommelier conseil (H/F) Restaurant Etoilé , la Maison Christian ETIENNE à Avignon
31-01-2018 | Maître d'hôtel/Sommelier Montréal, QC
30-01-2018 | Recherche CAVISTE et SOMMELIER - Maison CLET (Cave / Epicerie Fine / Comptoir de Dégustation)
30-01-2018 | Les Sources de Caudalie recrute... Sommelier (H/F)
30-01-2018 | Hôtel du Cap Eden Roc recrute... Chef sommelier (H/F)
30-01-2018 | recrute pour son magasin d'Albi Vendeur - Caviste - Sommelier (H/F)
29-01-2018 | Sommelier-caviste H/F à HESINGUE 68 Haut Rhin , Alsace
28-01-2018 | sommes à la recherche d’un sommelier - restaurant situé au coeur historique de Colmar
28-01-2018 | Hôtel les Mouettes recrute... Sommelier(e) (H/F)
25-01-2018 | Pour notre nouveau restaurant Meat Point à Mersch, nous recherchons 1 Serveur (40h/CDI) 1 Sommelier (40h/CDI)
24-01-2018 | Sommelier H/F à ST PAUL TROIS CHATEAUX 26 Drôme , Rhône Alpes
24-01-2018 | Sommelier H/F Hôtel Lumen Paris Louvre
24-01-2018 | RESTAURANT POSTKUTSCH ESCH SUR ALZETTE RECRUTE SOMMELIER (H/F)
23-01-2018 | Château de Pray recrute... Sommelier CDI (H/F)
23-01-2018 | Auberge du Jeu de Paume recrute... Chef sommelier (H/F)
23-01-2018 | The Peninsula Paris recrute... Stagiaire sommellerie (H/F)
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Le Pur’ - 1* by Jean-François Rouquette recrute... Sommelier (H/F)

DESCRIPTIF DE L'OFFRE

    Nous recherchons un Sommelier  pour notre Restaurant Gastronomique 1* Michelin sur une base horaire de 39 heures hebdomadaires.

    En tant que Sommelier, vous aurez la responsabilité de contribuer au bon fonctionnement du département en accord avec les stratégies du groupe Hyatt et les standards de la marque, tout en répondant aux attentes des employés et des clients. Vous devrez offrir un service courtois, professionnel, efficace et personnalisé constant afin de maximiser la satisfaction de notre clientèle. Vous devrez faire preuve de courtoisie, de professionnalisme, d'efficacité et de flexibilité.

    Vous assisterez le Chef Sommelier au quotidien, à la mise en place, au service et au nettoyage du restaurant et également à la gestion administrative de la cave.

    Vos principales missions :

        Gérer les commandes de matériel et produits nécessaires pour la sommellerie
        Etablissement de la carte des vins et de la rotation des vins au verre
        Elaboration harmonieuse des accords mets et vins à chaque mise à jour de la carte
        Participer au choix et à l’achat des vins auprès des viticulteurs et aux dégustations de nouveaux vins
        Assurer la réception, la vérification des boissons, l’embouteillage, le décapsulage le rangement et la surveillance des vins
        Participer aux inventaires
        Préparation du vin sélectionné, sélection de la verrerie adaptée et service au client
        Recherche en permanence de vins de qualité
        Gestion des stocks de la cave à vins
        Participer activement à l’optimisation des ventes de vins
        Assurer un accueil et un suivi clientèle de qualité dans le service des vins à table
        Liaison avec la cuisine pour les demandes spéciales
        Faire respecter les normes d’hygiène et de sécurité
        Participer à la mise en place de projets
        Mettre en place le restaurant
        Connaître parfaitement les produits de la carte
        Maîtriser les techniques de service de la clientèle
        Rangement du matériel et de l’office

    Cette liste n’est pas exhaustive.

    Avantages sociaux : prime de fin d'année, prime d’intéressement, mutuelle, prévoyance, indemnités repas, activités sociales, comité d’entreprise, nuitées Hyatt, Hôtel Expérience.
    
    Pour postuler, merci de vous inscrire en ligne sur notre plateforme de recrutement et d’y enregistrer votre candidature (CV et lettre de motivation) :
    http://www.job.hyatt.fr

PROFIL RECHERCHÉ

    Vous êtes diplômé(e) en Sommellerie, ou avez acquis une expérience dans un poste similaire pendant au moins 1 an. Vous êtes motivé(e), dynamique, doté(e) d’un sens développé du service et vous possédez les qualifications suivantes :

        Aisance relationnelle

        Parfaite maîtrise de l’anglais

        Ecoute et empathie

        Esprit d’équipe

        Sens commercial

        Connaissance fondamentale des vins et alcools français et internationaux, histoire des vignobles et types de cépages

        Réactivité, adaptation et disponibilité

        Connaissances informatiques et bureautiques

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Association des Sommeliers d'Europe vous invite á une formation en sommelerie et à découvrir l'oénologie
par une initiation dans la dégustation du vin au cours de votre visite de cave à vin.


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