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Remise des Palmes Académiques à René BERGES, Chet de Cuisine, membre ASE (30-06-2014)


Madame Agnès VAFFIER, René BERGES et son épouse Danièle

Dimanche 29 juin, devant Monsieur Joël MANCEL, Maire de Beaurecueil, Madame Agnes VAFFIER, Proviseur du Lycée Technique Hôtelier de Marseille a remis à René BERGES, Chef cuisinier, le titre de Chevalier dans l’ordre des Palmes Académiques. René Berges est une figure marquante dans le paysage de la restauration des les Bouches du Rhône, propriétaire du Relais Sainte Victoire à Beaurecueil, aujourd’hui retraité actif qui continue à transmettre son savoir auprès de jeune, tant au Lycée Bonneveine à Marseille, qu’au Centre de Formation d’Apprentis d’Aix en Provence entre autre, tout en exportant la cuisine française et provençale à travers le monde, Chine, Liban, Etats-Unis, …

René Bergès, déjà chevalier dans l’ordre du Mérite Agricole et chevalier dans l’ordre du Mérite National, est membre de l’Association des Sommeliers d’Europe.

Thierry Corona son Président, ainsi que tous les membres de l’ASE lui transmettent toutes leurs félicitations pour cette distinction méritée

 
René BERGES, Joël MANCEL et Agnes VAFFIER

 

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