Certificat Sommelier Européen
Offres d'emploi
Vous recherchez un poste, un emploi de sommelier ou un emploi d'apprentis sommelier, voici nos offres :

Toutes nos offres d'emploi

15-12-2017 | Chef Sommelier H/F Auberge du Jeu de Paume 60500 Chantilly - Oise
13-12-2017 | L'hôtel National des arts et Métiers recrute un sommelier
13-12-2017 | Sommelier H/F à LEUCATE 11 Aude , Languedoc Roussillon
11-12-2017 | Trianon Palace Versailles, Waldorf Astoria recrute... Commis sommelier - Restaurant Gastronomique (H/F)
11-12-2017 | Hôtel Restaurant La Co(o)rniche recrute... Sommelier(e) (H/F)
11-12-2017 | Sommelier H/F à ST MALO 35 Ille et Vilaine , Bretagne
07-12-2017 | Maître d'Hôtel Sommelier H/F Châtellerault - 86
06-12-2017 | Trianon Palace Versailles, Waldorf Astoria recrute... Commis sommelier - Restaurant Gastronomique (H/F)
06-12-2017 | Sommelier (surnuméraire) Montréal, QC
06-12-2017 | Sommelier H/F à VERMENTON 89 Yonne , Bourgogne
04-12-2017 | Le Burgundy recrute... Sommelier (H/F)
04-12-2017 | Sommelier (H/F) basé à Mulhouse (68)
04-12-2017 | Poste de Commis Sommelier (M/F) hôtel 5 étoiles et un restaurant gastronomique 4 rosettes situé à l'Est de l'Angleterre.
01-12-2017 | RESPONSABLE SOMMELIER - COMMIS SOMMELIER H/F LA LAITERIE * Michelin Lille
01-12-2017 | Commis Sommelier H/F Le Lana 73121 Courchevel
29-11-2017 | Sommelier H/F à VALENCIENNES 59 Nord
29-11-2017 | Sommelier H/F à CASSIS 13 Bouches du Rhône , Provence Côte d'Azur
29-11-2017 | L'agence Samsic Emploi de Auxerre recrute SOMMELIER H/F en Intérim à Auxerre
28-11-2017 | L'Hôtel Lancaster, recrute... Sommelier (H/F)
28-11-2017 | Sommelier-caviste H/F à Côte d'Or 21 Côte d'Or , Bourgogne
28-11-2017 | Sommelier animateur ateliers oenologiques - freelance (H/F
27-11-2017 | Four Seasons Bora Bora recrute... Chef de rang sommelier (H/F)
27-11-2017 | InterContinental Bordeaux - le Grand Hotel recrute... Chef sommelier (H/F)
27-11-2017 | Auberge du Jeu de Paume recrute... Chef sommelier (H/F)
27-11-2017 | Le Burgundy recrute... Sommelier (H/F)
27-11-2017 | Le Richemond recrute... Sommelier (H/F)
26-11-2017 | The Peninsula Paris recrute... Sommelier(e) (H/F)
26-11-2017 | Serveur(se)/Sommelier(ère) Mont-Tremblant, QC
26-11-2017 | Sommelier H/F à BRANTOME EN PERIGORD 24 Dordogne , Aquitaine
20-11-2017 | CASINO 2000 à Mondorf les Bains Luxembourg recherche chefs de rang
23-11-2017 | Sommelier H/F à COURCHEVEL 73 Savoie , Rhône Alpes
22-11-2017 | Sommelier H/F à PARIS 15, 75 Paris , Ile de France
22-11-2017 | Sommelier animateur ateliers oenologiques - freelance (H/F)
21-11-2017 | Cabinet Michel GERARD recherche pour son client acteur majeur de la distribution en forte croissance SOMMELIER H/F
20-11-2017 | Club Med recrute... Conseiller en vin / Sommelier (H/F)
20-11-2017 | Le Burgundy recrute... Sommelier (H/F)
17-11-2017 | Hôtel-Restaurant Briketenia 64210 Guéthary - Pyrénées-Atlantiques recherche un Sommelier (H/F)
16-11-2017 | Un réseau de boutiques de vin situées en plein centre de Bordeaux cherche pour ses boutiques un Caviste / Sommelier (H/F)
16-11-2017 | Sommelier H/F à TOULOUSE 31 Haute Garonne , Midi Pyrénées
15-11-2017 | Sommelier H/F à PARIS 16 75 Paris , Ile de France
15-11-2017 | Sommelier H/F à GRIGNAN 26 Drôme , Rhône Alpes
15-11-2017 | recherchons dans le canton de Genève un(e) : Sommelier expérimenté (H/F)
23-06-2017 | restaurant DIVINO (Vinothèque VINISSIMO) cherche un Sommelier/Sommelière
29-09-2017 | Sommelier H/F à MONBAZILLAC 24 Dordogne , Aquitaine
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Sommelier (surnuméraire) Montréal, QC

Entrée en fonction : Le plus tôt possible
Type d’emploi : Temps plein, Temps partiel
Catégories : Hôtellerie, Restauration, Tourisme, Spas et détente, Événements, Santé, Alimentation, Divers

Description

Maison Boulud, le restaurant du réputé Chef Daniel Boulud, apporte une saveur nouvelle à la cuisine traditionnelle française en mettant particulièrement l’accent sur les ingrédients locaux et les produits de l’artisanat québécois. C’est une cuisine à la fois raffinée et contemporaine, mais aussi très personnelle et chaleureuse. Le serveur a un rôle clé tant dans le conseil que dans le service en lui-même.

Les responsabilités qui vous sont confiées sont de :

    Conseiller la clientèle et effectuer le service des vins à table.

    Connaître en profondeur les différents menus (lunch, bar, soirée), la carte des vins, la carte cocktail ainsi que les différents spiritueux de l’établissement.

    Suivre les règles très précises du service : ouverture, passage en carafe, présentation du vin, commentaires, dégustation, puis service au verre.

    Gérer la cave en veillant aux stocks et à la bonne conservation des bouteilles.

    Veiller à la bonne préparation du service

    Fournir au personnel une formation continue sur nos différents vins et spiritueux et s’assurer que les standards de service soient respectés.

    Garder la carte des vins à jour.

    Participer activement au développement des accords mets et vins.

    Savoir respecter et comprendre la notion des coûts et les faire respecter.

    Assister le sommelier en chef sur toutes les autres tâches connexes au département des breuvages du restaurant.

Exigences

    Détenir un diplôme en sommellerie professionnelle.

    Être disponible matin, midi et soir.

    Disposer de trois années d’expérience minimum en tant que sommelier dans un établissement de renom.

    Être parfaitement bilingue (anglais/ français).

    Savoir maintenir un haut niveau de professionnalisme, digne d’un service cinq étoiles.

    Être à l’écoute, faire preuve d’organisation et avoir un bon sens relationnel.

    Avoir de la rigueur dans son travail et le sens des responsabilités.

    Savoir travailler en équipe

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