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VINITALY 2014 2ème journée (23-04-2014)

 VINITALY 2014 2ème journée

Ce matin nous débutons la journée au stand de Pierpaolo LORIERI http://www.scurtarola.it  en Toscane et commençons par une dégustation de ses vins.  

* SCURTAROLA Brut 2008 Metodo Classico, 80%, Vermentino, 20% Chardonnay, encore une belle fraîcheur. Dégorgement sept 2010
* GOCCE DI PIETRA 2012 Candia dei Colli Apuani D.O.C. secco.  75% Vermentino, 10% Trebbiano, 10% Albarola et 5% Malvasia, longue fermentation sur ses propres levures et 6 mois en barrique
Pour notre dégustation, Pierpaolo nous présente des Goudas de  divers affinages que Corinne a ramenés de Hollande.
Un parfait accords avec ses vins.

*VERMENTINO 2008/2010 IGT. Une lente fermentation suivie de 24 mois d’élevage en bois et 1 an en bouteille.
Les 2 coups de cœur de Corinne : VERMENTINO 2008 et VERNERO 2007
Le mien : FEDERICO 1° 2009
VERNENO 2007/ 2008 IGT, 100% Vermentino nero,  après la fermentation,  17 mois d’élevage sous bois suivis de 15 mois en bouteille. Un vin non filtré, vraiment un beau vin qui exprime bien le terroir de Massa, encore un domaine où la mer non loin porte ses notes salines qui s’unissent avec élégance aux vins.
*FEDERICO 1° Anno 5° "L'Appassito" 2009. Vermentino, Bosco, Trebbiano, Albarola, Malvasia, passerillage des grappes puis fermentation et élevage en barrique pendant 36 mois suivis de 12 mois en bouteille.
Que ce soit avec le gouda affiné 18 mois ou avec le chocolat Gianduja, une petite merveille !!


Pierpaolo et Elisabeth une jeune stagiaire venue de Nappa Valley.

Nous quittons Pierpaolo pour rejoindre la région VENETIE

OLIVINI qui se trouve à 30 km de Vérone au bord du lac de Garde. Un endroit féerique où nous trouvons un véritable microclimat.
Graziella SANTANGELO OLIVINI nous attend,  et nous sommes reçus avec la gentillesse naturelle de Graziella. Passion serait le mot juste pour la définir. Amour de sa région de son histoire, de ses traditions. www.famigliaolivini.com
Ici nous trouvons le cépage Trebbiano de Lugana, mais bientôt celui-ci se nommera Turbiana, demande déposé à Bruxelles par Graziella pour reconnaitre ce cépage autochtone.

Encore des vins qui exprime le terroir, un sol riche, argilo/calcaire que la famille OLIVINI a réussi à transmettre au travers de ses différents vins.
*LUGANA brut Metodo Classico 2009 DOC 13%. 100% Trebbiano di Lugana (Turbiana),  Vendange manuelle en caissettes. Deuxième fermentation en bouteilles avec levures sélectionnées, sur lattes pendant 30 mois. Dégorgement manuel
*LUGANA pas dosé Metodo Classico 2007 DOC 13,2%. 100% Trebbiano di Lugana (Turbiana),  Vendange manuelle en caissettes, deuxième fermentation en bouteilles avec des levures sélectionnées, sur lattes pendant 50 mois, dégorgement manuel. Mon Coup de cœur
*GARDE ROSE Metodo Classico 2011 DOC. 13%, Groppello, Barbera, Sangiovese, Marzemino. Vendange manuelle en caissettes, deuxième fermentation en bouteilles avec levures sélectionnées, sur lattes pendant 24 mois, dégorgement manuel. 

Coup de cœur de Corinne : *LUGANA 2013 DOC 13%. 100% Trebbiano di Lugana (Turbiana),  Vendange manuelle en caissettes, fermentation en cuves inox, malolactique partielle.
*LUGANA “Demesse Vecchie” 2011 DOC 13%. 100% Trebbiano di Lugana (Turbiana), Vendange manuelle en caissettes,  Légère surmaturation sur pied, fermentation malolactique complète, 1 an sur lies plus 6 mois en bouteille ……. Mon coup de coeur.


*CHIARETTO DEL GARDA 2013 DOC 12,5%. Groppello, Barbera, Sangiovese, Marzemino. Vendange manuelle en caissettes, Macération en rouge pendant quelques heures, selon l’année. Fermentation avec des levures sélectionnées.
*GARDA CLASSICO ROSSO DOC 2013 12,5%. Groppello, Marzemino, Barbera, Sangiovese. Vendange manuelle en caissettes, macération à température contrôlée. Fermentation avec des levures sélectionnées. Fermentation malolactique complète……… Coup de cœur de Corinne

*NOTTE A SAN MARTINO  2009 IGT 14,5.100% Merlot. Vendange manuelle en caissettes de bois, Passerillage en grenier, macération prolongée, fermentation avec levures sélectionnées, malolactique complète, 18 mois en barrique suivis de quelques mois en vasque acier et repos en bouteille.
*CONDOLCEZZA  VDT S/A 13%. 100% Trebbiano di Lugana (Turbiana), Vendange manuelle en caissettes de bois, passerillage en grenier pour quelques mois. Fermentation basse température avec levures indigènes, passage en barrique durant la fermentation pendant 18 à 24 mois avec bâtonnages journaliers.
Voilà un autre domaine qui mérite d’être connu. 

Nous allons maintenant en Ombrie, à la rencontre de Enrico NERI, jeune producteur qui se trouve non loin d’Orvieto à Bardano et qui a repris le flambeau derrière son grand père et son papa, donnant une nouvelle fraîcheur à ses vins. www.neri-vini.it .  Assister la nature pour créer de superbes vins est sa philosophie.
Nous commençons à déguster sa gamme de vins que nous connaissons déjà.

*BIANCO DEI NERI 2013 IGT, 12,5% 75% Chardonnay, 25% Sauvignon. Chez lui, nous avons eu la chance de déguster le 2006, la 1ère année et nous avons toutes les deux eu un grand coup de cœur.
*GRECHETTO 2012 IGT  100% Grechetto, un vin plein de fraîcheur
*CA ‘ VITI 2013 Orvieto Classico DOC 13,5. 40% Grechetto, 40% Procanico, 20% Chardonnay. Un vin  de belle consistance, une fin de bouche longue et fraîche.
*ROSSO DEI NERI IGT 2013, 13,5%. 100% Merlot, 4 mois de barrique de chêne Français……….. Le coup de cœur de Corinne.

* AMERICO 201o IGT 13,5%. 100% Merlot, 12 mois de barrique plus 12 mois en bouteille avant sa commercialisation. Un vin de grande structure, des tanins ronds, une belle longueur.
* AMERICO 2011 IGT 13,5%. Un Merlot riche, ample

Nous décidons ensuite de rejoindre avec lui un producteur voisin. Paolo TRAPPOLINI http://www.trappolini.com, à cheval entre Latium et Ombrie, qui lui aussi, avec sa passion, offre une gamme de vins de grande qualité.


Paolo nous attendait et nous commençons avec lui la dégustation de ses vins.

Là aussi, c’est un moment agréable quand Paolo nous raconte ses vins. Lui-même œnologue, et avec d’autres producteurs d’Italie, a créé un groupe « Maestri Vignaiolo » http://maestrivignaioli.com  où nous retrouvons les domaines suivants. Rubinelli Vajol (Vénétie), Cantine del Notaio (Basilique), Malacari (Marche), Ferreri (Sicile), Cascina La Ghersa (Piémont) Cantina Stroppiana (Piémont) Spumante Dal Din (Vénétie)

Mais retournons aux vins de son domaine. Son Grand père a commencé à produire du vin dans les années 50, Aujourd’hui Paolo et son frère Roberto ont prit la relève, bien que la voix du papa soit toujours présente. Ils croient à la qualité et à leur terroir, Ils sont attentifs au respect de la nature et leurs vins le prouvent.
* ORVIETO 2013 DOC 11,5%. Trebbiano Toscano, Grechetto, Verdello, Drupeggio et Malvasia. Un vin fait dans le respect de la tradition.
*BRECCETO 2013 IGT 12,5%. Grechetto, Chardonnay vinifié séparément, le chardonnay en petites barriques, le Grechetto en foudre de 30 hectolitres, ils sont assemblés après la fermentation et placés de nouveau en barrique pendant quelques mois. 
*BRECCETO GRECHETTO 2012. 100%  Grechetto, 6 mois de barrique plus 4 mois de bouteille avant d’être commercialisé. Un jaune légèrement doré, ample et rond en bouche. Un coup de cœur pour moi.
*PROCANICO 2013 IGT. Un nouveau venu que nous dégustons avec grand plaisir. Vinitaly lui a fait quitter les barriques dans lesquelles il s’affine encore.
* EST EST EST de Montefiascone 2013 DOC 11,5%. Le nom de ce vin date de 1111. Johannes DEFUK, un  Allemand aimant le vin, venu dans la région de Montefiascone, envoya son valet en éclaireur afin qu’il trouve l’endroit où le vin était le meilleur. Il en trouva un si bon qu’il écrivit 3 fois sur la porte « Est ». Il resta dans cette ville où il mourut en 1113. Il est enterré dans l’église San Flaviano où chaque année à la date de sa mort est versée sur sa tombe une botticella. En Août, durant la fête du vin de Montefiascone, une reproduction historique relate cette  page de l’histoire.
Aujourd’hui on le trouve un peu partout, mais peu sont les producteurs qui l’exprime le mieux.
*PATERNO 2010 IGT 13,5%. Un Sangiovese  pur venant d’un lieu dit « Paterno » Après la fermentation, élevage en barrique durant 36  mois. Un vin de grande structure. Le Sangiovese s’exprime dans toute sa splendeur.
*IDEA 2013 IGT 12,5%. 100% Aleatico. Notre coup de cœur, je le connais depuis longtemps et c’est toujours avec un grand plaisir et une grande émotion que je me retrouve devant lui. Un cépage peu connu que l’on trouve dans la région et autour du lac de Bolsena. Qui en connait ses secrets réussit à en révéler le meilleur.

Une autre journée qui se termine. Demain d’autres producteurs et un peu de Vérone …………….. A suivre

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