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Voyage découverte des vins allemands par Marie Thérèse Grappe (14-09-2014)

Voyage découverte des vins allemands

Pendant 5 jours, avec un petit groupe d’oenophiles, nous avons parcouru la région de la Pfalz dans le Palatinat afin de découvrir les Rieslings et sommes rentrés par le Kaiserstuhl pour découvrir  les Pinots
Un agréable voyage, la région est vraiment très accueillante, beaucoup de wienstubs  pour manger et déguster les vins du domaine


grappe de Riesling, petite feuille très découpée en cinq étoile et grains tachés de points noirs

Domaine Auguste Ziegler
Très belle dégustation, M Ziegler a été récompensé par 2 fois comme meilleur vigneron d’Allemagne
Beaucoup d’attention à la vigne, les sols sont travaillés avec le cheval, les vins sont francs et nets avec une belle matière.
En blancs, nous avons dégusté des Rieslings secs et d’autres plus moelleux, du Sauvignon, Pinot blanc
En rouges : Saint Laurent, Pinot, Cabernet franc et Shiraz
Un coup de cœur pour le
Riesling Kabinet 2013 au nez de fruits exotiques, amande, à la bouche fraîche, ample et d’une belle longueur
- Pinot noir 2009 au bois dominant mais bien fondu, bien équilibré, des tanins fins et soyeux

Domaine Kranz
Joli domaine de 20ha comportant 60% de cépage blanc et 40% de rouge. La spécialité de la maison est surtout le Pinot blanc
Coup de cœur pour le pinot blanc 2013 n° 301
Un nez très expressif, fruité, agrumes et une note de minérale. Une bouche ronde, pleine, fraîche en rétro une note citronnée



grappe de pinot blanc

Cave Aloisinshof à St Martin
Nous avions rendez vous mais la responsable a du nous oublier, la serveuse nous a posé les bouteilles et débrouillez vous. De ce fait après le premiere vin nous sommes partis. C’est un weinstub à oublier.
Maison Rossler
Vu notre mésaventure nous nous sommes rendus dans une cave particulière, un  petit domaine de 6 ha ou Madame Rossler nous a fait déguster un très bon Riesling sec 2013 et un Riesling Troken  moelleux vendu en ½ bouteille qui sera parfait avec un foie gras


Les vins sont conditionnés dans des caisses en bois

Domaine Rinck
La jeune vigneronne a préparé une calèche,  bien aménagée de bancs et table,  tirée par un tracteur elle nous sert le premier Riesling puis nous voilà partis sur la route conduisant aux vignes
A chaque arrêt dans les parcelles, nous dégustons le vin de la parcelle, Riesling, Sylvaner, Pinot blanc, Chardonnay.
Très conviviale et instructive cette dégustation. La vigneronne très passionnée par son métier parle en français, sa sœur s’occupe des 5 chambres d’hôte qui sont réservées bien souvent un an à l’avance




Domaine Huber  (voir  rubrique "dégustations")
Pendant notre séjour nous avons visité :
Le château du roi Ludwigshöhe
La cathédrale des empereurs à  Speyer la plus grande cathédrale romane du monde


Déjeuner dans un restaurant situé dans la maison du grand père d’Anne Franck

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